I Chocolate Cookies sono i famosi biscotti americani con i corn flakes, il burro e le gocce di cioccolato che fanno impazzire i golosi come me.
Non è una ricetta difficile da eseguire, anche se poterli fare a casa potrebbe farvi ingrassare parecchio perchè uno tira l’altro. Se non li avete mai provati, fateli! Così entrerete anche voi nel giro dei “mangiatori di cookies”. Non potrete più farne a meno! Di seguito trovate la ricetta dei Chocolate Cookies (Clicca qui per vedere il video: Cookies, biscotti con gocce di cioccolato) di Benedetta Parodi, presentata nel programma televisivo “I MENU DI BENEDETTA” e inserita nel menu “Black and White”.
Chocolate Cookies
Ingredienti
- 120 g corn flakes
- 250 g burro
- 200 g zucchero
- 2 uova
- 250 g farina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- sale
- 250 g di gocce di cioccolato fondente
Preparazione
Per iniziare a preparare i Chocolate Cookies, tritate i corn flakes. Mescolte il burro sciolto con lo zucchero e aggiungete uova, farina, lievito, bicarbonato, corn flakes tritati e un pizzico di sale. Mescolate bene e poi aggiungete le gocce di cioccolato. Fate riposare l’impasto per 15 minuti in freezer.
Togliete l’impasto dal freezer. Per dare forma ai vostri Chocolate Cookies, cominciate a creare delle palline non troppo grandi (perchè poi lieviteranno in forno) e disponetele sulla placca del forno ricoperta di carta forno. Infine, infornate a 180° per 10 minuti, sfornate i vostri Chocolate Cookies e gustateveli!
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